क्रिस्टीनचा PIZZA ĐÀ LẠT (पिझ्झा डीए लॅट)

SELECT YOUR LANGUAGE

ENGLISH ESPAÑOL FRANCAIS ROMÂNĂ SVENSKA العربية 中文 日本語 TIẾNG VIỆT मराठी తెలుగు


तयारी वेळ - 10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ - 10 मिनिटे येल्ड्स - 1 सर्व्हिसिंग

व्हिएतनाममध्ये बर्‍याच मधुर पदार्थांचे खाद्यपदार्थ आहेत जे कोणत्याही प्रत्येक कोपर्यात घेणे सोपे आणि सोयीस्कर आहे. Pizza Đà Lạt (पिझ्झा डीए लॅट) हे Đà Lạt शहरातील एक लोकप्रिय वैशिष्ट्य आहे, जे बहुतेक विद्यार्थ्यांनी उपभोगले आहे.हे चवदार तांदळाचे पेपर पॅकेज अर्ध्या भागामध्ये आणि ग्राहकांना आनंद घेण्यासाठी वर्तमानपत्रात लपेटण्यापूर्वी कोळशाच्या ग्रीलवर गरम केले जाते. माझ्या आईने सुरुवातीला तिच्या अलग ठेवण्यासाठी स्वयंपाकाच्या वेळी ही डिश बनविली आणि कला पूर्ण केल्यावर ती मला शिकविली.

गट

मेट्रिक

1 चादरी तांदळाचा पेपर

1 मोठे अंडे

20 ग्रॅम कांदे, चौकोनी तुकडे मध्ये चिरलेला

3-4 बटण मशरूम, चिरलेला

2 घोटाळे, चिरलेला

15 ग्रॅम मलई चीज

15 ग्रॅम अंडयातील बलक

15 ग्रॅम ह्न्ह फाई (कुरकुरीत तळलेले शलोट्स)

10-20 ग्रॅम कोळंबी मासा किंवा कुरकुरीत लहान कोळंबी

गरम सॉस, चवीनुसार

शाही

1 चादरी तांदळाचा पेपर

1 मोठे अंडे

2 चमचे कांदे, चौकोनी तुकडे मध्ये चिरलेला

3-4 बटण मशरूम, चिरलेला

2 घोटाळे, चिरलेला

1 चमचे मलई चीज

1 चमचे अंडयातील बलक

1 चमचा हंथ फि (कुरकुरीत तळलेले शलोट्स)

1-2 चमचे कोळंबी झुडूप किंवा कुरकुरीत लहान कोळंबी

गरम सॉस, चवीनुसार


पद्धत

आपल्या टॉपिंग्ज तयार करा

आपल्या तांदळाच्या पेपरसाठी टॉपिंग्ज तयार करुन प्रारंभ करा. कांदे बारीक करा, बटण मशरूममध्ये बारीक चिरून घ्या आणि स्कॅलियन्स लहान भागांमध्ये कट करा. एका छोट्या वाडग्यात एक अंडे क्रॅक करा आणि हलके मारा.

आपला Pizza Đà Lạt (पिझ्झा डीए लॅट) निश्चित करा

तांदूळ पेपर तेलाशिवाय गरम नसलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. स्टोव्ह मध्यम किंवा मध्यम-कमी गॅसवर चालू करा, तापमान समायोजित करा जेणेकरुन तांदूळच्या कागदावर ओतल्यावर अंडी चाबकतात. त्यानंतर, पुढील चरण शक्य तितक्या लवकर कार्यान्वित करा.

तांदळाच्या पेपरला पंक्चर न करण्याचा प्रयत्न करीत, मारलेल्या अंड्यावर ओतणे आणि एका शिडीच्या तळाशी कागदाभोवती समानप्रकारे पसरवा (काठापासून एक सेंटीमीटर ठेवा). ते एकाच भागात पूल करीत नाही हे सुनिश्चित करून अंड्याचे जेवण बनते तसे त्याचे निरीक्षण करणे सुरू ठेवा.

अंडी पूर्णपणे सेट होण्यापूर्वी कांदे, मशरूम आणि स्केलियन्सवर शिंपडा. डोलॉप क्रीम चीज आणि अंडयातील बलक समानतेने वरच्या बाजूस, नंतर ह्न्ह फि आणि कोळंबीच्या फ्लॉसने सजवा. गरम सॉसच्या झिगझॅगसह समाप्त करा.

स्पॅटुलाचा वापर करून तांदळाचा कागद काळजीपूर्वक अर्ध्या भागावर फोडा आणि एका बाजूला 6-7 मिनिटे शिजवा. फ्लिप करा आणि हलकेपणे दाबा, नंतर दोन्ही बाजू सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत आणखी 6-7 मिनिटे शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.


टीप 1

स्ट्रीट फूड मास्टर्स प्रमाणे ही डिश बनविण्यासाठी आपण तांदूळ पेपरवर अंडी थेट फोडू शकता आणि आधी आपल्यास मिसळण्याऐवजी आपल्या लाडूच्या तळाशी पिटवू शकता.

टीप 2

टॉपिंग्ज पूर्णपणे विनिमेय असतात; लहान पक्षी अंडी आणि ग्राउंड बीफ रेसिपीमध्ये दिलेल्या पर्यायांना दोन चवदार पर्याय आहेत. प्राधान्य दिल्यास, आपण सहजपणे या डिशची शाकाहारी आवृत्ती बनवू शकता.

टीप 3

क्रिस्टीन चोलिमेक्स टँग हॉट सॉस वापरते, परंतु श्रीराचा (sriracha) एक चांगला पर्याय आहे. लक्षात घ्या की श्रीरचला अधिक चव आहे, म्हणून आपल्याला त्यापेक्षा कमी आवश्यक असेल.

SUBSCRIBE TO BECOME

A WORLDLIER GLUTTON

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest